Vi har været på en skøn tur til New York, med inbygget shopping, og masser af tid til hygge sammen med familien (Sandra og Palle). Med fly (naturligvis) fra Hamburg til New York - derfra i lejet bil til shoppingcenter hvor kreditkortene blev slidt godt og grundigt. Videre op til Niagara Falls hvor vi - igen - nød det imponerende vandfald. Så retur til New York og en uge som rene turister og hvor alle de traditionelle attraktioner blev udforsket en efter en.
En gang om året afvikler ridderne (chevalieres) fra ordenen Cordon Bleau du Saint Esprit deres årlige Soiree. 2009 var denne meget fine fest henlagt til ristorante San Giovanni i Ålborg.
Ristorante San Giovanni er Slow Food og er gennem flere år optaget i kulinarisk guide og har modtaget flere priser for sin mad.
Vi var så heldige at være med til denne meget fine fest, og havde i forvejen iført os smoking og festkjole mv. (der er dress code). Festen indledes med udnævnelse af nye riddere på det gamle rådhus i Ålborg. Efter denne ceremoni går turen så til Ristorante San Giovanni hvor en kulinarisk oplevelse venter, startende med champagne og diverse små antipasto bestående af blæksprutte, "grøn" havtaske, råsyltede fenikel skyllet ned medCantine Silvestri Spumante.
Det italiensk tilsnit er klart. Meget lækket og meget delikat.
Velkommen hos os i Lejre, hvor vi nyder os selv, hinanden, naturen rundt omkring os, og naturligvis vores arbejde, som stadig fylder en ganske stor del af hverdagen.
Men det er trods alt sådan vi gerne vil have det, så ikke et ondt ord om det - vi oplever det jo ikke specielt negativt eller begrænsende for vores udfoldelser.
Vores gamle madkultur forsvinder!
De gamle kogebøger rummer en uvurderlig skat af information om maden og spisevanerne op gennem tiden - og så smides de bare ud! Det er synd. Vi samler de gamle kogebøger!
Skulle det være sådan at du har en eller flere gamle kogebøger - eller andet spændende som rummer en historie eller på anden visl illustrerer vores madkultur, hører vi meget gerne fra dig - vi er meget interesserede, og vil gerne have en snak om vilkårene for en evt. overtagelse så vi kan få suppleret vores store samling - der er stadig langt igen før samlingen er komplet.
Velkommen hos os i Lejre, hvor vi nyder os selv, hinanden, naturen rundt omkring os, og naturligvis vores arbejde, som stadig fylder en ganske stor del af hverdagen.
De gamle kogebøger rummer en uvurderlig skat af information om maden og spisevanerne op gennem tiden - og så smides de bare ud! Det er synd. Vi samler de gamle kogebøger!